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ヌックマム
ベトナム料理に欠かせない調味料が「ヌックマム」。いわゆる魚醤ですが、これには世界各国でその国、地方ならではの味があります。
基本的には、魚を塩に漬け込み、発酵させた調味料です。熟成したそれは、特有の香り・・・臭気を放ち、それゆえ好みもあるでしょうが、病み付きになってしまうという人も多いでしょう。濃厚なうまみを持ち、料理に塩味とうまみを加えます。魚のアミノ酸やビタミンやミネラルも豊富な健康食です。
アジアではベトナムのほかに、特にタイや中国、そして日本でも独自の魚醤が作られています。日本では、郷土料理でおなじみです。秋田のしょっつるや能登のいしるなどです。
ベトナムの魚醤「ヌックマム」は、タイのナンプラーなどと似ています。魚を大量の塩とともに漬け込み、数ヶ月以上発酵させます。熟成が進むと、魚は原形をとどめないほどに崩れ、液化します。この液化したものを漉して用いるのです。この熟成の度合いや、そこに風味付けの香草などを入れることによって、地方色が出てきます。
ベトナムの「ヌックマム」は、アンチョビといって、カタクチイワシの小魚またはその塩蔵品を用いて作ります。アンチョビは、塩蔵品は3枚におろしたカタクチイワシの小魚の内臓を取り除き、それを塩漬けにして冷暗所で熟成、発酵させて作ります。イタリアやスペインではこれにオリーブオイルを加え、缶詰や瓶詰めにされます。
「ヌックマム」は、木製の樽に魚と塩を「10：4」の割合で入れ、蓋をしたあと、4ヶ月〜1年ほど熟成して作ります。タイのナンプラーよりも発酵度が低く、魚の香りが強いものが多いのが特徴です。一方、塩味は薄いです。
ベトナムの食卓には欠かせない調味料で、フォーなどには必ずといっていいほど添えられます。
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パワープレート
パワープレートというのは、ハリウッド俳優やトップモデルも愛用しているダイエット器具です。
通販などでも売っている場合もありますが、多くはジムなどに置いてあります。
また、パワープレート専門の施設もあるので一度行かれてみることをお勧めします。
このダイエット器具は、１回にたった１０分間、週に２?３日行うだけなのです。
パワープレート上で色々な姿勢をとることで、随所の筋肉が刺激できるので短期間で筋力の改善や柔軟性の向上が出来ます。
また、体にかかる負担が軽いため、年配の方や体力に自信のない方・運動が苦手な方でも簡単に出来るダイエット器具です。
パワープレートはダイエット効果だけでなく、セルライトケア・アンチエイジングにも効果があるといわれています。
しかし、パワープレートを使用するに当たって注意点がいくつかあるのです。
偏頭痛をお持ちの方や妊娠している方・腫瘍・ヘルニア・糖尿病など・・・。
健康な方用に作られているので、よく注意して使用するようにしましょう。
そして、パワープレートの効果についてお話します。
パワープレートを使用して、ウエストまわりが１番効果がでます。
結構キツイポーズもありますが、１つのポーズが１分程度なのでなんとか耐えることがあります。
運動不足の方だと、やはり最初は辛いですが１ヶ月もすれば楽に出来るようになります。
また、リラクゼーションのときは気持ちが良いので評判もとても良いそうです。
パワープレートはグラビティスというお店で出来ますが、回数券を買わなくてはいけません。
１０分５００円程度ですし、行きたい時に行けるのが良いですね。
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タンゴを習う
タンゴは舞曲であると同時に、その曲に合わせて踊るダンスをも指します。
タンゴを聴くことは、わたしも好きなのですが、このリズミカルな曲を聴いていると、自然に体が動き出し、踊りたくなってしまうから不思議なもの。日本でもタンゴを踊りたいと考える人が多いのも、当然のことかもしれません――やはりタンゴは、人間の本能から生まれたダンスなのでしょう。
タンゴを本格的に習うなら、やはり「タンゴスクール」。ダンスに関しては、どんなスクールでもあると言われる日本ですから、タンゴスクールもすぐに見つかります。家の近くにタンゴ専門のダンススクールがある方は、こういったところでタンゴを習うといいかと思います。
タンゴスクールが家の近くにない人は、教則ＤＶＤはいかがでしょう。基本のステップから、親切に教えてくれますよ。
パンデミックジャパン
パンデミックという言葉は日本ではあまり馴染みがないとされています。
実際、このパンデミックという言葉を聞く機会はあまりないですし、活字で見る事もほとんどありません。
ですが、中にはパンデミックという言葉を会社名にしているところもあります。
それは、株式会社パンデミックジャパンです。
では、その業務内容はパンデミックへの対策を考えたり、パンデミックの際に必要となる薬や商品を開発しているのかというと、実はそうではありません。
この会社、実はアパレル関連の会社なんです。
では何故アパレル関連の会社がパンデミックなどという物騒な言葉を会社名にしているのでしょうか？
パンデミックは、感染爆発という意味です。
つまり、世界規模での感染という事です。
それを、病気やウイルスの感染ではなく、ファッションの流行に見立てている、という事のようです。
世界的にファッションを広げていこうという事でしょう。
株式会社パンデミックジャパンは東京都渋谷区に本社を構える会社で、アパレル商品の海外卸業務やWeb制作業務などを扱っているようです。
アジアを含む英語圏の諸国を中心に展開しており、ファッションブランドの宣伝・広告を行い、その知名度を向上させるお仕事を行っています。
株式会社パンデミックジャパンが直接パンデミックに関係ある訳ではないのですが、この会社が有名になれば、パンデミックという言葉も飛躍的に知名度を上げ、市民権を得る事も十分ありえますので、是非大きい会社になって欲しいですね。
ネイリストになるには
ネイリストとは、お客様の爪や指先に「美」「アート」を施すプロの人たちです。ネイリストになるには、ネイリスト講座で、必要な専門的知識・技能を学ぶ必要があります。さらに講座での課程が修了したら、日本ネイリスト協会が行う「ネイリスト技能検定試験」という試験にチャレンジするといいでしょう。
ネイリスト技能検定試験には筆記試験と実技試験があります。おおまかにいえば、1級はトップレベルのネイリスト、2級はサロンワークで通用するネイリスト、3級はネイリストとしてのベーシックな技術や知識を身に付けているという認定がなされます。なお、1級は2級合格者でなければ受験できません。
ネイリストになりたくても、まずは実力がないとお客様に喜んではもらえません。ネイリストになるために講座もたくさんありますが、講座で知識や技能は教えてくれますが、それを本当に身に付けていくには、本人のやる気と根気が必要。そればかりは講座では教えてはくれませんので、ぜひ自分を叱咤激励して、夢を叶えてくださいね。